Λουδάρος Ανδρέας
Σεμινάριο σε θέματα αρχών ασφαλείας και υγιεινής των τροφίμων, έκανε ο Μητροπολίτης Κηφισιάς κ. Κύριλλος στους Ιερείς και τα στελέχη της Μητροπόλεως του, που απασχολούνται σε ενορίες που διατηρούν τράπεζες τροφίμων.
Το σεμινάριο ήταν ιδιαίτερα σημαντικό αφού το τελευταίο διάστημα, εξαιτίας της ανθρωπιστικής κρίσης στη χώρα, οι κληρικοί και οι εθελοντές της Εκκλησίας, διαχειρίζονται ιδιαίτερα μεγάλους όγκους τροφίμων.
Μιλώντας στα στελέχη της Μητροπόλεως του, ο κ. Κύριλλος, αναφέρθηκε στην κρίση της σημερινής εποχής και στην ανάγκη να σταθεί η Εκκλησία κοντά σ’ αυτούς που έχουν πραγματική ανάγκη.
Στο πρώτο μέρος προβλήθηκε μία ενδιαφέρουσα ταινία πάνω σε θέματα συλλογής, ασφαλούς αποθήκευσης, διαχείρισης, προετοιμασίας και παρασκευής τροφίμων καθώς και βασικών αρχών υγιεινής του προσωπικού.
Στο δεύτερο μέρος έγινε αναλυτική παρουσίαση των ανωτέρω θεμάτων και δόθηκαν απαντήσεις σε διάφορες απορίες.
Στο τρίτο και τελευταίο μέρος οι συμμετέχοντες απάντησαν σε γραπτό test πάνω στα θέματα τα οποία αναπτύχθηκαν, για την απόκτηση Πιστοποίησης από τον ΕΦΕΤ.
