Η θεματολογία των εργαστηρίων αφορούσε στην αναγνώριση, την έκφραση και τη διαχείριση των συναισθημάτων, καθώς επίσης και στην υγιεινή διατροφή, τις ομάδες και κατηγορίες τροφίμων και την μεσογειακή πυραμίδα, μέσα από εικαστικές δραστηριότητες, όπως ζωγραφική, κολάζ και απλές κατασκευές. Οι ομάδες δημιουργήθηκαν ανάλογα με την ηλικία των παιδιών και διαχωρίστηκαν σε ομάδες παιδιών προσχολικής/νηπιακής ηλικίας (5-6 ετών), σχολικής ηλικίας (7-12 ετών) και μέσης εφηβικής ηλικίας (13-15 ετών).
Αντίστοιχα εργαστήρια πραγματοποιούνται στα νησιά της Νάξου και Τήνου.
